Đừng vứt những thực phẩm này đi, chúng bổ hơn bạn tưởng

Các loại hạt và vỏ củ quả có giá trị dinh dưỡng rất cao nếu biết cách tận dụng đấy!

Đôi lúc chỉ vì thói quen sạch sẽ 'gọt vỏ bỏ hạt' khi ăn hoa quả mà chúng ta đã tự ném những phần dinh dưỡng cao nhất của các loại thực phẩm vào thùng rác. Cùng tham khảo 6 loại thực phẩm dinh dưỡng cao thường xuyên bị bỏ đi dưới đây để cân nhắc cách sử dụng, tránh lãng phí bạn nhé!

Vỏ hành

Vỏ dưa hấu

Lá bông cải xanh

Ngọn cần tây

Vỏ cam

Một số lưu ý khác:

1. Đối với các loại vỏ, để tránh lưu lượng thuốc trừ sâu, bạn nên rửa sạch chúng với nước muối loãng trước khi sử dụng.

2. Để không bị thất thoát lượng vitamin trong hoa quả, bạn không nên ngâm chúng quá lâu trong nước. Sau khi rửa, bạn cũng không nên lưu trữ chúng trong thời gian dài do khả năng bảo vệ của lớp vỏ đã bị giảm đi nhiều, tình trạng oxy hóa sẽ nhanh chóng xảy ra làm biến đổi các chất dinh dưỡng trong quả.

Theo Lệ Ngân/Kenh14.vn/Ttvn